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CAFÉ MANTISSA MOCA CHOCOLATE 500g - Em Grãos

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Descrição Geral


Corpo: Licoroso


Acidez: Média


Doçura: Alta


Amargor: Baixo

 

Café Moca Chocolate 

Moca é um dos nomes dado aos grãos que passam por uma mutação natural, uma grão de café mais arredondado e com características únicas que possibilitam uma torra uniforme, pois o seu formato permite que os grãos rolem pelo cilindro do torrador de maneira mais eficiente. 

MANTISSA MOCA CHOCOLATE  é um café que apresenta corpo licoroso denso, com acidez cítrica média, aroma de chocolate ao leite e marcante finalização de chocolate. 


REGIÃO: Sul de Minas Gerais
ALTITUDE: 1.260 metros 
VARIEDADE: Catuaí Vermelho 

  

Nossa Origem

Localizadas entre as mais belas montanhas do Sul de Minas, na cidade de Campestre, as Fazendas Mantissa e Agro Fonte Alta se caracterizam pelos cafezais entremeados por faixas de Mata Atlântica, de um solo fértil e argiloso, com altitudes até de 1280 metros.

A Família Mantissa cresceu, desenvolveu e, hoje, consegue colher os frutos do seu trabalho através das certificações e premiações conquistados ao longo desses anos. A Fazenda Mantissa foi finalista da 15º à 20ª Edição do Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável no Café, sendo que na 17º edição alcançou o terceiro lugar, certificando o desempenho e a paixão da equipe.

Estar próximo ao produtor é uma das nossas maiores riquezas. Isso se deve à região Mineira que mantém sua tradição e, principalmente, sua receptividade. De portas abertas, estamos prontos para receber todos com suas experiências sobre a lavoura, colheita, pós-colheita e armazenagem. Dessa forma, contribuímos juntos para desenvolver produtos com qualidade.

    

 

Largura 12.00 cm
Altura 21.00 cm
Comprimento 6.00 cm
Peso 500.00 g
Ficha Técnica

Detalhes técnicos do produto:

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