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CAFÉ MANTISSA MUNDO NOVO 500g - Em Grãos

Ref: 002071
Data de lançamento: 01/07/2021
Produto com desconto progressivo
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Descrição Geral


Corpo: Licoroso


Acidez: Alta


Doçura: Alta


Amargor: Baixo

 

Café Mundo Novo 

Variedade resultante de uma cruzamento natural entre os cultivares Sumatra e Bourbon Vermelho traz em seu nome uma referência à cidade onde foi desenvolvida: Mundo Novo (que hoje leva o nome de Urupês), São Paulo. 

MANTISSA MUNDO NOVO  apresenta corpo licoroso, vinhoso e cremoso, acidez cítrica, aroma doce com notas de frutas vermelhas secas como passas, ameixa preta e finalização marcante. 
 
REGIÃO: Sul de Minas Gerais
ALTITUDE: 1.260 metros
VARIEDADE: Bourbon Vermelho 

  

Nossa Origem

Localizadas entre as mais belas montanhas do Sul de Minas, na cidade de Campestre, as Fazendas Mantissa e Agro Fonte Alta se caracterizam pelos cafezais entremeados por faixas de Mata Atlântica, de um solo fértil e argiloso, com altitudes até de 1280 metros.

A Família Mantissa cresceu, desenvolveu e, hoje, consegue colher os frutos do seu trabalho através das certificações e premiações conquistados ao longo desses anos. A Fazenda Mantissa foi finalista da 15º à 20ª Edição do Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável no Café, sendo que na 17º edição alcançou o terceiro lugar, certificando o desempenho e a paixão da equipe.

Estar próximo ao produtor é uma das nossas maiores riquezas. Isso se deve à região Mineira que mantém sua tradição e, principalmente, sua receptividade. De portas abertas, estamos prontos para receber todos com suas experiências sobre a lavoura, colheita, pós-colheita e armazenagem. Dessa forma, contribuímos juntos para desenvolver produtos com qualidade.

    

 

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